ROLLITOS DE MANTEQUILLA DE MANí Y BANANO

Esta es una buena propuesta para preparar unas onces fáciles, ricas y sin complicaciones.

Un poco de historia sobre el pan

Se estima que hace cerca de 5000 años las civilizaciones de la época empezaron a preparar lo que después se conoció universalmente como el pan. Pero incluso antes de esto ya se recogían los cereales cosechados con abundancia en esa época y se trituraban para preparar tortas para su alimentación diaria.

La industrialización de los cereales ha causado que estos no sean la opción más natural y han surgido nuevas alternativas que reemplazan cereales como el trigo. Y es que estamos de acuerdo en que comer un buen pan es muy satisfactorio para el paladar.

Preparación

Retirar los bordes del pan y con ayuda de un rodillo o un vaso, aplanarlo.

Batir el huevo con la leche, el azúcar, la ralladura y la esencia.

Mezclar la canela y el azúcar morena. Reservar.

Calentamos una sartén antiadherente engrasada ligeramente con mantequilla, mientras untamos cada tajada de pan con mantequilla de maní, cortamos el banano en rodajas delgadas y ponemos unas cuantas en el pan con mantequilla de mano, enrollamos bien y pasamos por la mezcla de huevo y leche. Con ayuda de un tenedor escurrimos y doramos en la sartén por todos lados.

Al tener todos los rollitos calientes y listos, pasamos por la mezcla de canela y azúcar morena, servimos con chocolate semiamargo fundido (opcional).

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes ([email protected]) o al de Edwin Bohórquez Aya ([email protected]) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

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