Recetas

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Cómo hacer una Quiche Lorraine paso a paso

¿Alguna vez no habéis hecho una receta porque pensabais que el proceso era muy complicado o porque estabais seguros de que no nos iba a salir bien? Precisamente eso me pasaba a mi con las quiches hasta el día en que, pensando que no podía ser para tanto, me “lancé” a ello. El resultado fue […]


Leche de coco: 3 recetas espectaculares con este ingrediente exótico

La leche de coco es un alimento que no es habitual en la gastronomía española más tradicional, pero en los últimos años se ha ido popularizando, y cada vez son más las personas que la incluyen en sus recetas. Se elabora triturando la pulpa del coco y no hay que confundirla con el agua de […] La entrada Leche de coco: 3 recetas espectaculares con este ingrediente exótico se publicó primero en Qué!.


Muffins de frambuesa y yogurt

Hay combinaciones en repostería que, sean en el formato que sean, son un acierto siempre. Combinar frutos rojos con lácteos siempre dará un resultado perfecto, ya sea un yogur helado con frambuesas o un muffin de arándanos con crema de queso, la pareja se adapta a la perfección. Hoy os dejo la receta de unos […]


Crema catalana con arroz con leche. La combinación perfecta

Una de las recetas más tradicionales de la cocina española es, sin duda la crema catalana. Este postre tan emblemático de nuestra tierra, que nos recuerda de forma clara a una crema pastelera o unas natillas, es mucho más. La elaboración con ingredientes básicos como son leche, huevos y azúcar, convierte unos alimentos básicos en […]


El bizcocho de yogur que puedes hacer en un momento en el microondas

Hay que ver lo rico que está el bizcocho. Se trata de uno de los postres más populares del recetario de repostería de nuestro país. Y mira que los hay buenos: que si magdalenas, que si natillas, que si arroz con leche… El caso es que este postre es uno de los favoritos de muchas […] La entrada El bizcocho de yogur que puedes hacer en un momento en el microondas aparece primero en Merca2.es.


La bebida que desintoxica el intestino, limpia las arterias y ayuda a adelgazar

Hay ciertos alimentos que obran verdaderos milagros en nuestro cuerpo cuando los consumimos con regularidad.


Esta lasaña de pollo está más sabrosa que la de carne

Aunque con este calor apetecen platos fríos como ensaladas o helados, también deseamos con frecuencia recetas de lo más sabrosas y jugosas y que consumimos todo el año, con es el caso de la lasaña. Un plato que gusta a todo el mundo y que además tiene la ventaja de su versatilidad. Y es que […] La entrada Esta lasaña de pollo está más sabrosa que la de carne se publicó primero en Qué!.


10 Deliciosos postres fríos para los amantes del café

Estas recetas de postres frescos combinan el sabor dulce y amargo del café, creando un equilibrio intenso que te cautivará.


El pastel de puerros y patatas gratinadas que conquistará a tus invitados

Si tienes invitados a comer y aún no has decidido qué platillo servir, el pastel de puerros y patatas gratinadas te sacará del apuro y dejará a todos completamente enamorados de su sabor. Con pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos pasos, tendrás en la mesa uno de los mejores platos que puedas imaginar. El pastel […] La entrada El pastel de puerros y patatas gratinadas que conquistará a tus invitados se publicó primero en Qué!.


Cómo hacer un pavo guisado a la jardinera que te comas con los ojos

La carne de pavo es bastante versátil y deliciosa y así como el pollo, es también muy saludable. El pavo es una de las mejores proteínas de origen animal para aquellos que presentan colesterol elevado, pero igual quieren comer ricos guisos y platos deliciosos. Con esta receta de pavo guisado a la jardinera, no solo […] La entrada Cómo hacer un pavo guisado a la jardinera que te comas con los ojos se publicó primero en Qué!.


Balta, la fusión ahumada entre cocina francesa y cocina mexicana

Ingredientes, sabores y estilos de ambas gastronomías se cocinan bajo la técnica que propone la chef Paula Muñoz en Sofitel


Vichyssoise: la crema fría de verano que vas a hacer perfecta con esta receta

Sopas frías y bebidas refrescantes son la ecuación perfecta para el verano y la vichyssoise, se impone como una de las favoritas junto al gazpacho y el tradicional salmorejo. Esta crema de puerros, cuyo origen continúa siendo disputado por franceses, vascos y estadounidenses, es definitivamente una de las más ricas que puedas disfrutar. Aunque el […] La entrada Vichyssoise: la crema fría de verano que vas a hacer perfecta con esta receta se...


Rollitos de canela o Cinnamon rolls

Hoy me he levantado con ganas de preparar una receta dulce, así que haciendo memoria de mis asignaturas pendientes un postre que me encanta. El postre de hoy seguro que os suena, los Cinnamon rolls o rollos de canela que ya probé el año pasado en New York. Un dulce que triunfa en los países escandinavos […]


Menú semanal saludable del 8 al 14 de agosto: rico y equilibrado

Aquí tienes un menú semanal saludable apto para toda la familia avalado por la médico-nutricionista Dra. Mª Isabel Beltrán junto con su lista de la compra semanal. Descubre nuevas recetas con las que conseguirás una dieta ligera, rica y equilibrada.


Ensalada de atún: la receta fresca y ligera de Eva Arguiñano

Eva Arguiñano nos tiene acostumbrados a sorprendernos con sus recetas de repostería, pero lo cierto es que sus dotes culinarias van mucho más allá y, de vez en cuando, también nos da alternativas menos dulces, como una deliciosa ensalada de atún. Un plato sencillo y rápido de elaborar que se convertirá en uno de tus […] La entrada Ensalada de atún: la receta fresca y ligera de Eva Arguiñano aparece primero en Merca2.es.


Tortilla de queso: la receta exprés que vas a repetir una y otra vez

Si has llegado tarde a casa y no tienes tiempo de entretenerte con la comida, o no te apetece ponerte a hacer la cena después de un duro día de trabajo, la tortilla de queso puede ser tu salvavidas. Un plato nutritivo y delicioso que le gusta tanto a los adultos como a los niños, […] La entrada Tortilla de queso: la receta exprés que vas a repetir una y otra vez aparece primero en Merca2.es.


Costillas a la cerveza: una receta para que flipe toda tu familia

Hay que ver lo ricas que están las costillas. Se trata de una de las partes del cerdo más demandadas en cualquier carnicería por muchos restaurantes. De ahí que este plato se pueda encontrar con tanta facilidad en las cartas de cualquiera de estos establecimientos. Pero para que las disfrutes no hace falta que salgas […] La entrada Costillas a la cerveza: una receta para que flipe toda tu familia aparece primero en Merca2.es.


50 almuerzos rápidos y variados para comer bien toda la semana

¿Estás cansado de repetir el mismo menú en casa? Aquí te dejamos 50 ideas riquísimas, saludables y fáciles de hacer, para que disfrutes el almuerzo al máximo todos los días:


Pastel de atún: la receta para hacerlo frío y que esté más bueno aún

Si quieres disfrutar de todo el sabor de un exquisito pastel de atún frío, no te puedes perder esta receta que te va a dejar enamorado y que definitivamente será una de las que vas a hacer en el verano. Con este pastel de atún frío, tendrás un rico plato para disfrutar en las tardes […] La entrada Pastel de atún: la receta para hacerlo frío y que esté más bueno aún se publicó primero en Qué!.


27 Recetas con calabacín para que nunca te falte la inspiración

Comer calabacín nunca había estado tan de moda. Te dejamos una lista de deliciosas recetas para que hagas con esta verdura.


Chicote: los ‘tigres mejillón’ que triunfan entre las recetas más virales de Instagram

Alberto Chicote tiene el talento para deleitar y dejar salivando a todos los que ingresan a su cuenta de Instagram. Y vaya que sabe como hacerlo; normalmente con la publicación de un mini video presentando una de sus delicias ya terminada, le sigue el compartir la receta y los pasos para lograrlo, dejando a todos […] La entrada Chicote: los ‘tigres mejillón’ que triunfan entre las recetas más virales de Instagram se publicó primero en Qué!.


La ensalada especial de la ganadora de ‘MasterChef’ que triunfa este verano

No hace falta insistir mucho en las olas de calor que nos azotan este verano, que prácticamente se ha convertido en una sola e inacabable. Si ya cualquier verano optamos más por recetas frías y frescas, de fácil preparación y evitando fuegos, este año con más razón. Tiramos de sopas frías, gazpachos, helados, frutas variadas […] La entrada La ensalada especial de la ganadora de ‘MasterChef’ que triunfa este verano aparece primero en Merca2.es.


40 Recetas de pollo que no pueden faltar en tu repertorio

Te traemos la lista definitiva de recetas con pollo, ¡encuentra tu favorita!


Ensalada murciana. Moje o mojete casero paso a paso

Las ensaladas son perfectas para cuando aprieta el calor, no sólo por hidratar el cuerpo sino por su facilidad a la hora de prepararlas. ¿Conocéis el moje o mojete? Un plato famoso en Murcia también llamada #ensaladamurciana Aunque encontraréis 2 tipos de moje. El que se elabora utilizando tomate natural troceado y en el que […]


Caracoles picantes

La gastronomía española está repleta de recetas con caracoles que se han convertido en platos típicos de nuestro país. Utilizando productos naturales combinados de una forma sencilla, obtendremos elaboraciones muy sabrosas. Existen infinidad de recetas de caracoles y hoy toca sacarle partido con ese punto picante con la elaboración de unos caracoles picantes, todo un manjar para los amantes de los caracoles. La intensidad del picante se puede…


La ensalada campera de Pepe Rodríguez que puedes hacer en 20 minutos

Seguro que en verano te apetece comer algo libero y refrescante, como una ensalada. Además, son platos que se pueden preparar en cuestión de minutos, y no suelen necesitar de procesos de cocción, fritura, horneado, etc. Por otro lado, son muy saludables y te ayudarán con la línea. Por eso deberías conocer la receta de […] La entrada La ensalada campera de Pepe Rodríguez que puedes hacer en 20 minutos aparece primero en Merca2.es.


Lasaña de calabacín con queso Grana Padano

Durante prácticamente todo el año, podemos disfrutar de los calabacines en nuestras mesas. Se trata de un ingrediente casi imprescindible en muchas recetas. Purés o cremas de verduras y sobre todo el sabrosísimo pisto, tiene el calabacín como parte imprescindible de sus ingredientes. Pero su aportación gastronómica no se queda ahí. El calabacín nos ofrece […]


Trucos infalibles para hacer hielo en casa más rápido que nunca

No es nada fácil conseguir una bolsa de cubitos de hielo en el supermercado desde hace varias semanas, pero hay un truco infalible y que todos hemos realizado alguna vez en el pasado: ¿por qué no hacemos hielo en casa, utilizando una cubitera y el congelador de nuestro frigorífico? Es más, ¿hay trucos para que este proceso sea aún más rápido que de costumbre? Rellenar las cubiteras con agua caliente es el truco más conocido: debido a que el agua...


Guisantes con jamón. Receta fácil y casera paso a paso

Cuando empezamos en esto de la cocina a todo el mundo que le pregunto le parece un reto difícil de superar, no digo lo contrario, aunque la práctica y perder el miedo a los fogones es fundamental. Lo importante es empezar por recetas sencillas, que sean agradecidas para querer volver a cocinar. Por supuesto mi […]


Cómo hacer unas magdalenas rellenas de chocolate esponjosas y sensacionales

Si deseas iniciar tu semana con repostería casera, porque no empezar con unas magdalenas rellenas de chocolate. Cualquier día es bueno para preparar magdalenas, incluso en el microondas, claro no quiere decir que se preparen todos los días, pero si en un día que desees preparártelas y quieras disfrutarlas en familia. Vayamos con la receta […] La entrada Cómo hacer unas magdalenas rellenas de chocolate esponjosas y sensacionales se publicó...


Tarta San Marcos

Que no os asuste la larga lista de ingredientes ni las preparaciones que tiene esta tarta. Siguiendo nuestra receta, la tarta San Marcos, también conocida como tarta reina, resulta muy fácil de hacer y os aseguro que vale la pena todo el esfuerzo cuando os la comáis. El resultado es una tarta tradicional de las de toda la vida, con bizcochos esponjosos y calados en almíbar. La trufa, la nata y la yema tostada le dan un toque especial a este…


Salmorejo canario

Al escuchar la palabra salmorejo puede que rápidamente pensemos en el salmorejo cordobés, la clásica receta andaluza de crema fría de tomates y ajo. Sin embargo, el salmorejo canario nada tiene que ver con el cordobés, ya que el salmorejo canario es una salsa que se usa para macerar carnes que después se cocinan con ese mismo adobo. La elaboración más conocida que se hace con el salmorejo canario es el conejo en salmorejo, una de las recetas…


Salchichas o longanizas al vino. Receta fácil y sabrosa

Cómo preparar salchichas o longanizas al vino. Cuando era pequeño esta era una de las recetas de carne que solía pedirle a mi madre para comer en un día especial. Una receta que rivalizaba con el pollo al ajillo, ahora las preparo yo en casa. Os estoy hablando de las salchichas blancas y frescas al […]


Filigrana: “Siempre quise tener un espacio relajado, pero con buena cocina”

La chef Martha Ortiz destaca que su nuevo restaurante en la colonia Roma norte es un “survivor de la pandemia”; que además le está aportando un gran aprendizaje.


Pan de ajo | Receta definitiva para hacer el pan de ajo más crujiente | Directo al Paladar México

Se prepara en muy poco tiempo y queda increíble como aperitivo, entrada o acompañamiento de cualquier tipo de alimento. Para que sea un éxito, hay que elegir un buen pan, ya sea estilo baguette o una barra rústica con poca miga y no muy gruesa. INGREDIENTES:Para 5 personas: PAN BAGUETTE 1 PIEZA MANTEQUILLA SIN SAL ATEMPERADA 90 G ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA RALLADURA DE 1 LIMÓN AJO 1 CABEZA PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO QUESO PARMESANO 1/2 TAZA SAL AL GUSTO PEREJIL PICADO AL GUSTO Si gustas leer la receta: https://www.directoalpaladar.com.mx/botanas-y-aperitivos/como-hacer-pan-ajo-receta-definitiva-para-hacer-pan-ajo-crujiente-jugoso Para más recetas visita: https://www.directoalpaladar.com.mx/ Nuestras redes:▶️ Facebook: https://www.facebook.com/DirectoPaladarMexico ▶️ Twitter: https://twitter.com/paladarmex ▶️ Instagram: https://www.instagram.com/directoalpaladarmexico ▶️ Pinterest: https://www.pinterest.com.mx/directoalpaladarmexico▶️ TikTok: https://www.tiktok.com/@directoalpaladarmx


El ingrediente que le da mucho más sabor a los huevos rellenos

Los huevos rellenos son un plato clásico en la gastronomía española. Aunque lo podemos tomar tanto en verano como en invierno, apetece más en esta época del año por tratarse de un plato frío. Hay muchas maneras de elaborar esta receta, y es posible que en cada casa se haga de una forma un poco […] La entrada El ingrediente que le da mucho más sabor a los huevos rellenos aparece primero en Merca2.es.


Frittata de verduras y queso de cabra. Receta vegetariana italiana paso a paso

Hoy vamos a ver aprender a preparar una frittata de verduras y queso de cabra, Que no os asuste el nombre, porque es una receta sencillísima de origen italiano que podríamos decir es prima hermana de nuestras tortillas. La diferencia es que se comienza a cocinar en los fogones y se termina en el horno. […]


La conchelote, el pan de dulce que está conquistando las redes, ¿ya lo probaste?

Los panaderos han vuelto a sorprendernos con un manjar que mezcla dos de los alimentos más deliciosos: el pan de dulce y el elote.


25 Aperitivos originales para comer con la mano

Comer con las manos está de moda y es una excelente alternativa para organizar un aperitivo en casa, recibir amigos, y compartir unos deliciosos pequeños bocados. Aquí te ofrecemos nuestras 25 mejores recetas para que las pongas en práctica ya mismo.


Cenas de verano: un menú de tres recetas con aires orientales

En nuestra serie de cenas sabrosas y ricas para cerebros fundidos por el calor de agosto llega el día dedicado a la gastronomía oriental de inspiración tailandesa.


Cómo hacer un cóctel margarita. Receta y un poco de historia

Cómo preparar un cóctel Margarita. ¿Me quiere o no me quiere? No, en el post de hoy no vamos a deshojar margaritas, lo que vamos a aprender es a bebernos un margarita detrás de otro, pero sobre todo a prepararlo sin necesidad de ir a México. Pero para disfrutar realmente del sabor de este cóctel […]


Zeru: camaradería en cenas a cuatro manos

El chef Israel Aretxiga ha creado Partiendo la cocina, donde invita a algún colega y amigo a cocinar un menú de varios tiempos. Ya van cuatro experiencias


50 Recetas italianas que son una verdadera delicia

La cocina italiana es una de las más populares alrededor del mundo, y con justa razón: ven y descubre lo mejor de su gastronomía.


Pastel de plátano | Receta de postre internacional | Directo al Paladar México

Si buscas una receta de postre rico y diferente www.tudogostoso.com.br nos comparte este esponjoso y delicioso pastel. Las capas que tiene, hacen que sea una experiencia original y muy sabrosa. INGREDIENTES:Para 1 unidad: HUEVOS 4 YEMAS MANTEQUILLA 3 CUCHARADAS AZÚCAR 2 TAZAS HARINA DE TRIGO 2 TAZAS MAICENA 1 TAZA LECHE 3/4 DE TAZA HUEVOS 4 CLARAS POLVO PARA HORNEAR 1 CUCHARADA AZÚCAR 1 TAZA HARINA DE TRIGO 1 Y 1/2 TAZAS CANELA EN POLVO 1 CUCHARADA MANTEQUILLA FRÍA 3 CUCHARADAS PLÁTANOS 6 PIEZAS Para más recetas visita: https://www.directoalpaladar.com.mx/ Nuestras redes:▶️ Facebook: https://www.facebook.com/DirectoPaladarMexico ▶️ Twitter: https://twitter.com/paladarmex ▶️ Instagram: https://www.instagram.com/directoalpaladarmexico ▶️ Pinterest: https://www.pinterest.com.mx/directoalpaladarmexico▶️ TikTok: https://www.tiktok.com/@directoalpaladarmx #pastel #plátano #postre


Costillas: la receta de Gipsy Chef para que estén tiernas y sabrosas

Gipsy Chef se ha convertido, desde hace un tiempo a esta parte, es uno de los cocineros más importantes de nuestro país. Y lo cierto es que lo ha conseguido a base de méritos propios, ya que cualquiera de sus recetas son un derroche de sabores, aromas y texturas. Precisamente a lo largo de este […] La entrada Costillas: la receta de Gipsy Chef para que estén tiernas y sabrosas aparece primero en Merca2.es.


El pastel de pollo que se hace súper fácil y es más adictivo que la pizza

El pollo es un alimento que no sólo en España sino en todo el mundo, es altamente consumido por todos y por todas, un alimento muy sano siendo muy nutritivo, alto en proteinas, bajo en carbohidratos y con muy pocas calorías para el sabor que nos ofrece y la variedad para combinarlo con otros alimentos, […] La entrada El pastel de pollo que se hace súper fácil y es más adictivo que la pizza aparece primero en Merca2.es.


Ideas sencillas de ensaladas de arroz para este verano

Las ensaladas de arroz son un recurso que nunca falla y que suele encantarnos, sobre todo en verano. Es un plato que puede ser supercompleto, además de resultar muy versátil, ya que podemos tomarlo como primer plato, como cena rápida, para llevar en un táper al trabajo, a la playa, a la piscina, de excursión. […] La entrada Ideas sencillas de ensaladas de arroz para este verano aparece primero en Merca2.es.


La receta de Arguiñano para hacer calamares a la romana

Arguiñano puede que no sea el cocinero más prestigioso y galardonado de nuestro país, pero desde hace muchos años nos acompaña todas las mañanas en la televisión enseñándonos infinidad de recetas de la gastronomía española que intentamos replicar en nuestras casas. Por ello, te vamos a enseñar con estos sencillos pasos cómo hacer unos calamares […] La entrada La receta de Arguiñano para hacer calamares a la romana se publicó primero en Qué!.


Profiteroles rellenos de nata y cubiertos con chocolate

Cómo hacer profiteroles rellenos de nata y cubiertos con chocolate. Los profiteroles son una preparación a base de pasta choux, pâte à choux, con el que se forman unas bolitas pequeñas que luego se rellenan de nata montada, crema pastelera, dulce de leche, crema chantillí… Se trata de una masa dentro de los clásicos de […]


Recetas refrescantes para pasar el verano

Bienvenidos a nuestra recomendación de recetas veraniegas: platos muy refrescantes y deliciosos absolutamente perfectos para las olas de calor que parece que nunca terminan. Encontraréis para todos los gustos, ensaladas ligeras, cremas divertidas y exóticas, postres helados y pequeños bocados que no nos harán gastar mucho tiempo en la cocina. Para comer en casa, en […]