SALSA DE MIEL Y MOSTAZA, FACILíSIMA ¡EN 3 MINUTOS!
La salsa de miel y mostaza es una de esas salsas fáciles y rápidas con las que puedes dar un toque distinto a una receta.
No necesita ningún tipo de cocción, solo deberás mezclar los ingredientes y batirlos un poco con unas varillas manuales. Eso sí, es importante que respetes las cantidades que te indicamos en la receta, solo así conseguirás compensar los sabores dulce y salado, que son la seña de identidad de la salsa.
Ya verás que es muy fácil de preparar y solo te llevará unos minutos tenerla lista.
¿En qué recetas puedes usar la salsa de miel y mostaza?
La salsa de miel y mostaza se adapta bien a muchas recetas y muy distintas entre sí. Estas son las más habituales:
- Ensaladas: aliña tus ensaladas con esta salsa de miel y mostaza y mezcla bien para que los diferentes ingredientes de la ensalada se impregnen de ella. Con este aliño no hará falta que añadas sal a la ensalada, la mostaza ya es suficientemente potente.
- Carnes y aves: ternera, cerdo, pollo, conejo, cordero, pavo... todas estas carnes maridan muy bien con la salsa de miel y mostaza, ya estén cocinadas a la plancha, al horno o a la parrilla. También es una salsa ideal para servir en una barbacoa.
- Pescados: lubina, salmón, merluza, dorada, rape... en realidad cualquier pescado cocinado a la plancha o al vapor queda perfecto con esta salsa. Sírvela en un bol aparte para que cada comensal se sirva la cantidad que desee.
- Sándwiches: unta el pan de tus sándwiches y bocadillos con la salsa de miel y mostaza y luego rellénalos con tus ingredientes preferidos. Queda muy bien con quesos, jamón cocido o fiambre de pavo, jamón serrano, beicon... También si añades un poco de rúcula, espinacas baby, berros o canónigos a tu bocata.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Vierte los ingredientes en un bol
Pon el aceite, las mostazas y las especias en un bol y mezcla bien con unas varillas manuales.
Ajusta la textura
Si quieres que la salsa quede algo más líquida, puedes añadir otra cucharada de aceite de oliva.
Una salsa ideal para marinar carnes y pescados
En lugar de usar la salsa de miel y mostaza como acompañamiento, puedes emplear esta salsa para marinar los alimentos antes de cocinarlos.
Simplemente deberás impregnar el alimento (pollo, conejo, cerdo, ternera...) y dejarlo marinar con la salsa de miel y mostaza durante un rato. Luego, cocina el alimento y ¡verás qué rico queda!
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