RECETA: PASO A PASO PARA PREPARAR POLLO CREMOSO DE ESPINACA

Sirve esta receta con mucho queso para disfrutar. ¡Imperdible!

Un poco de la historia de la espinaca

El origen de la espinaca proviene de la antigua Persia. Cuenta la historia que quienes decidieron llevarla a España fueron los moros en el siglo XI. Tiene diferentes usos y en la gastronomía se caracteriza por utilizarse en ensaladas, tortas y jugos. Normalmente su proceso de elaboración es al vapor, y es una de las hortalizas más rápidas de cocinar, ya que solo requieren hervirse durante 5 minutos para conservar sus nutrientes. Salteadas, fritas o al horno, las espinacas son toda una delicia gastronómica.

Preparación

Corta las pechugas en cubos grandes.

En una olla agrega un poquito de mantequilla y aceite. Dora el pollo con un poquito de sal. Cuando esté listo, reserva.

En la misma olla (sin desaprovechar el sabor del pollo) añade un poquito más de aceite y agregar la cebolla blanca, el ajo, sal y pimienta al gusto, cúrcuma, paprika y dejamos cocinar.

Agrega la espinaca y luego pon la crema de leche. Espera que se cocine y llévala a licuar.

Vuelve a poner el pollo con la salsa en la olla más o menos por unos 8 minutos hasta que hierva y listo.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes ([email protected]) o al de Edwin Bohórquez Aya ([email protected]) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

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