¿CóMO SE PREPARA EL CEVICHE DE CAMARONES? ESTA ES LA RECETA

Cebolla, cilantro, salsa de tomate y limón son algunos de sus ingredientes.

Un poco de la historia de este plato

Declarado Patrimonio Cultural de la Nación del Perú. Este exquisito plato se roba todas las miradas en donde se encuentre. Su nombre tiene origen en la palabra quechua “Siwichi” que significa pescado. Sin embargo, expertos en el tema aseguran que esta delicia gastronómica hace parte de la historia del árabe Sibech, relacionándola con los sabores ácidos. Una fusión de colores y sensaciones producidas por el limón, la cebolla picada, y la sal llegan a su mesa para convertirse en su gran aliado en la cocina.

Preparación

En un bowl mezclamos los camarones, la cebolla, el mango, la salsa de tomate, limón, salpimentamos, cilantro picado, agua de ajo y ají en escamas (opcional) hasta integrarlos completamente.

Partimos por mitades los aguacates y los rellenamos. ¡Disfrutamos!

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes ([email protected]) o al de Edwin Bohórquez Aya ([email protected]) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

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