Recetas

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Rosquillas hojaldradas o cristaleiras, postre de la abuela gallega (con pocos ingredientes)

Las rosquillas hojaldradas , conocidas como " rosquillas cristaleiras ", son un dulce tradicional de Galicia . Estas delicias, en forma de rosquilla, están hechas conhojaldre, bañadas en almíbar de miel y cubiertas con azúcar.

2024-04-20T07:02:38Z

Cinco datos que quizás no conocía sobre el tequila

El Consejo Regulador del Tequila, una entidad responsable de supervisar y regular la producción, calidad y denominación de origen del tequila a nivel internacional, ha revelado que Colombia ocupa el segundo lugar en consumo de tequila en América Latina, siendo superado únicamente por México. En este contexto, donde el tequila ha demostrado su capac...

2024-04-22T16:15:02Z

Croquetas de la abuela con jamón serrano ¡las más deseadas!

¿Sabías que las croquetas de jamón son las más consumidas en España , junto con las de puchero o cocido, las de setas o las de bacalao? Será porque están buenísimas y tienen uno de los sabores más representativos de nuestro país: el jamón serrano .

2024-04-17T07:45:53Z

Cómo podar una parra: la mejor época y los trucos para hacerlo bien

Uno de los iconos del paisaje Mediterráneo son los campos de vid, viñas o parras. Se trata de una planta preciada por la belleza de sus extensiones que además nos proporciona un tesoro gastronómico: la uva.

2024-04-17T10:17:55Z

Qué es el caviar vegetal: ocho formas de cocinarlo para disfrutarlo como merece

Con la primavera, en España, la naturaleza nos regala un pequeño gran tesoro que se ha convertido en un lujo culinario que los grandes chefs tienen muy presente. Del producto del que vamos a hablar se dice que es el caviar vegetal, debido a su exclusividad y su escasez. Si, como los guisantes lágrima que se cultivan desde hace más de 120 años en lo...

2024-04-23T17:32:32Z

Pasta con acelgas, ajo y chile en escamas, una receta para los fanáticos del picante

Este plato de pasta con acelgas, ajo y chile en escamas es una deliciosa receta que combina la frescura de las hojas verdes con el picante del chile, creando un plato irresistible para los amantes del picante. El ajo agrega un sabor intenso que complementa a la perfección la suavidad de la pasta. Se trata de una receta ideal para quiénes buscan un plato sencillo pero repleto de sabor, y especialmente, si es para compartir con amigos y familiares...

2024-04-24T10:08:44Z

Recetas con yuca: prepara esta deliciosa pizza con este ingrediente

Puedes agregar pollo, salami, jamón y hasta piña. ¡Deliciosa!

2024-04-22T15:00:21Z

Conservas de Cambados, mejillones y otras delicias enlatadas para todos los bolsillos

La conservera pontevedresa lleva casi 40 años envasando sardinillas, berberechos o atún. Recientemente ha incorporado nuevas referencias y hasta una línea de platos preparados

2024-04-22T06:59:31Z

Salsa Café de París: la historia, una receta y dónde ir a comerla

Cremosa, herbal, potente, dulce y levemente picante, es un complemento ideal para el mítico entrecot que acompaña desde su origen, pero su versatilidad la puede llevar más allá

2024-04-20T05:08:42Z

Este es el mejor cachopo de España: paletilla ibérica, queso ahumado de Pría y velo de panceta de ibérico de Joselito

El cachopo es uno de los platos más populares de la gastronomía asturiana. Un plato tan sencillo como delicioso, aunque conseguir un resultado excelente es una cuestión de calidad de materia prima y mucha maña. Se trata de dos filetes de ternera empanados y rellenos con queso y jamón. Las primeras referencias escritas de este "filete a la asturiana...

2024-04-23T10:01:24Z

Flan de huevo en microondas

Si usas este electrodoméstico para calentar leche y poco más, te estás perdiendo muchas de sus posibilidades culinarias. Entre ellas preparar este popular postre en pocos minutos y sin encender el horno

2024-04-19T05:23:03Z

Soy experta en cocina y tengo un truco para cocinar patatas, ¡en solo 8 minutos!

Hay muchas recetas que se preparan o se acompañan con patatas asadas o cocidas. Si quieres tenerlas listas con muy poco esfuerzo, sin ensuciar nada y en un tiempo récord , yo tengo un truco muy fácil para prepararlas.

2024-04-24T08:15:28Z

Guargüeros peruanos, bocaditos de convento rellenos de dulce de leche (o manjar blanco)

Si te apasiona todo lo british , te encantará disfrutar de vez en cuando de una "hora del té" como debe ser. Anímate a darle un toque original con unos guargüeros peruanos , unos bocaditos dulces y crujientes que no desentonarían ni en la mesa de la Reina Madre. Son muy fáciles de hacer y levantan pasiones; os volveréis adictos...

2024-04-20T06:02:36Z

2024-04-24T06:15:09Z

101 ideas de cenas rápidas y fáciles que te encantarán

No sabemos si en España lograremos adelantar nuestra ya célebre hora de la cena, pero está claro que su preparación sigue dándonos muchos quebraderos de cabeza. Es difícil compaginar los horarios con cocinar al final de la jornada, aunque muchas veces no es falta de tiempo, sino más bien de motivación. En este recopilatorio de recetas fáciles y rápidas para cenas saludables os traemos 101 propuestas muy variadas para demostrar que se puede hacer...

2024-04-21T19:14:43Z

La receta para hacer la famosa marquise de chocolate sin horno y en menos de 1 hora

El paso a paso para preparar este postre irresistible que tiene a todos enamorados.

2024-04-24T15:27:52Z

Salsa a la pimienta: la receta ideal para acompañar todo tipo de carnes

La salsa a la pimienta es una de las salsas más clásicas que se utilizan principalmente para acompañar carnes de ternera por lo general carnes rojas, nobles, como son el entrecot o el solomillo, aunque pensándolo bien un lomo de cerdo no maridaría nada mal con esta salsa que os traigo hoy. Por ser una salsa a la pimienta, no tiene por que ser necesariamente picante. De hecho una buena salsa a la pimienta es la que sabe a pimienta, pero que no...

2024-04-24T19:10:03Z

2024-04-18T10:43:43Z

Esta es la receta de tortitas saludables que prepara los viernes Marie-Chantal de Grecia

Marie-Chantal de Grecia es una mujer muy familiar. Está felizmente casada con Pablo de Grecia desde 1995 y son padres de 5 hijos. Aunque la princesa es una mujer muy ocupada, le gusta mucho pasar tiempo con su familia y una de las recetas que más le gusta hacerle a sus hijos a modo de 'premio' son las tortitas , eso sí, en clave saludable. Marie-Chantal Miller, una mujer todoterreno La princesa de Grecia es toda una emprendedora. Está al frente,...

2024-04-23T15:50:48Z

No es solo para almuerzos: tres postres saludables en la freidora de aire para darte un capricho y sorprender a todos

¿Quieres disfrutar de un postre casero, rápido de hacer y saludable? Apunta estas tres recetas de postres o meriendas en la 'airfryer'

2024-04-19T14:08:16Z

Tomate ‘de colgar’ asado con cebolla confitada

Los clásicos tomates de untar pan horneados durante un buen rato a baja temperatura son los protagonistas de este aperitivo, inspirado en un plato del menú degustación de La Sosenga

2024-04-24T03:20:52Z

Cataplana de mariscos: la receta para preparar este tradicional plato portugués

Originario de la región de Algarve, esta es una de las comidas más populares del país luso. Qué se necesita para prepararlo.

2024-04-24T17:28:16Z

Qué cenar hoy: un platillo con verduras fresco, ligero y delicioso listo en menos de 30 minutos

Muchas veces la falta de tiempo hace que, para la hora de la cena, dejemos de lado preparaciones laboriosas, por lo que nos privamos de grandes recetas que, sin saberlo, son deliciosas y que no nos harán que nos demoremos más de treinta minutos en la cocina. La receta de chayotes rellenos de jamón y queso es una deliciosa y muy rápida alternativa a las verduras que podemos consumir de una forma diferente, y es que, acompañada con un plus de...

2024-04-18T18:44:31Z

Receta de lenguado a la plancha, la sencillez no está reñida con un plato exquisito

Cuando veo lenguados en la pescadería, no puedo resistirme, ya que su textura y sabor me gusta muchísimo . Hoy quiero hacer esta receta de lenguado a la plancha por lo simple y sencilla que es, y que me encanta ya que el pescado queda en su punto, delicioso, jugoso y con su característico sabor. En poco más de cinco minutos, tengo lista esta receta sana y ligera, idónea para una comida de plato único o para una cena elegante, dependiendo del...

2024-04-23T19:06:24Z

La ensalada exprés para cenar ligero de Blanca Romero ¡con solo 3 ingredientes!

¿N o sabes qué cocinar hoy? La actriz Blanca Romero ha compartido en su cuenta de Instagram la receta perfecta para improvisar una cena ligera y rápida de la manera más sencilla. ¡Toma nota!

2024-04-23T11:27:17Z

Bocaditos con crema de limón ¡con 5 ingredientes!

¿Eres de esas personas a las que les encanta probar cosas nuevas en la cocina ? Hoy te traemos una receta original y llena de sabor , unos bocaditos rellenos de crema de limón . Atrévete a prepararlos en casa y experimentar una explosión perfecta entre cítrico y dulce .

2024-04-19T10:17:13Z

Cómo hacer el crujiente de manzana o ‘apple crumble’ perfecto: tradición y sabor en cada bocado

Durante la Segunda Guerra Mundial, el crujiente de manzana se volvió aún más popular, especialmente en el Reino Unido. La escasez de alimentos hizo que este postre fuera una solución práctica y deliciosa, ya que se podía preparar con ingredientes simples y económicos.

2024-04-20T08:26:23Z

¿Sabes qué verduras se pueden congelar?

Congelar los alimentos es muy útil para hacer que perduren más en el tiempo y tenerlos listos cuando los necesitemos

2024-04-19T12:17:40Z

Pijama, el postre con flan de tu infancia

Con el flan como ingrediente protagonista, y la fruta en almíbar , la nata y helado como acompañamiento, el pijama destaca por ser un postre que no pasa de moda. Lleva décadas haciendo las delicias de grandes y pequeños, gracias a una combinación de sabores muy especial.

2024-04-22T08:38:22Z

La receta de Martín Berasategui para conseguir la mejor sopa de pescado congelada

A pesar de ser uno de los caldos más ricos y nutritivos, el hecho de tener que preparar una sopa de pescado en casa echa atrás a más de uno. Sin embargo, si recurrimos a los pequeños electrodomésticos que tenemos en casa, es probable encontrarles funcionalidades únicas para esas recetas largas de preparar. Al menos eso es lo que considera el popular cocinero Martín Berasategui, considerado como el chef español con más estrellas Michelín. Más...

2024-04-18T18:16:04Z

2024-04-22T08:08:18Z

¿Cómo se prepara una salsa BBQ de guayaba? Nosotros te enseñamos

Ideal para acompañar carnes blancas como pollo, pescado o cerdo.

2024-04-19T15:03:09Z

¿Cuál es la fruta más deliciosa del mundo, según TasteAtlas?

Aunque hay muchos frutos que son deliciosos, hay uno que aparentemente es el mejor manjar del mundo.

2024-04-22T17:36:11Z

Así se preparan unos bueno y sabrosos jalapeños encurtidos

Los jalapeños pueden conservarse durante meses, siempre y cuando al consumirlos lo hagas con utensilios limpios.

2024-04-21T15:07:03Z

El truco de Jordi Cruz para elaborar un postre de chocolate delicioso utilizando vinagre

Como dice el refrán, y extrapolándolo a la cocina, “nunca es tarde para aprender”, y si, además, es de la mano de Jordi Cruz, chef estrella michelin conocido en cualquier cocina de España, podemos dar por seguro que su consejo o ‘tip’, aportará valor a la receta. En este caso el truco solo requiere unas gotas de vinagre de manzana para hacer un pos...

2024-04-18T17:21:06Z

Lemon pie sin horno: paso a paso para preparar este postre delicioso, fácil y rápido

Con esta sencilla receta de lemon pie sin horno dejarás a todos sin palabras por su intenso sabor dulce y ligeramente amargo.

2024-04-22T16:26:19Z

Tarta de requesón: la receta tradicional de la abuela en solo 3 pasos

Te enseñamos cómo preparar esta clásica receta de manera fácil y rápida.

2024-04-24T10:26:59Z

Las 14 mejores recetas de la cocina aragonesa

La cocina aragonesa es cocina de interior, continental. Como el propio Aragón, se encuentra en el cruce entre la cocina mediterránea catalana, el atlántico vasco y el altiplano castellano. Es por eso que podemos encontrar platos semejantes y presentes en otras regiones, como el salmorejo andaluz, el chilindrón navarro y la coca catalana, pero conserva una identidad propia. Si queréis descubrir esta apasionante gastronomía, no os perdáis las...

2024-04-23T09:35:27Z

¿Cuándo hay que poner las lentejas a remojo y cuándo no? Martín Berasategui resuelve la duda

Las lentejas, como todo tipo de legumbres, son alimentos de esos baratos, saludables y saciantes, por lo que se pueden convertir en tu aliado perfecto en cualquier época del año y un ingrediente que siempre deberíamos tener a mano. Ya sea en invierno para platos de cuchara, en ensalada o incluso en crema para dipear, las lentejas son unas de las le...

2024-04-14T06:40:05Z

Bizcocho relleno de chocolate y manzana ¡muy original!

Hay muchas recetas de bizcocho de manzana distintas, pero esta es de lo más original. La manzana, en realidad, se utiliza para decorar el bizcocho, que es una plancha de chocolate enrollada y rellena de nata y orejones troceados.

2024-04-21T05:34:59Z

Aves comestibles, cuáles son y cómo se cocinan

¿Te has preguntado qué aves son comestibles? Aquí te contamos cuáles sí lo son y cómo se pueden cocinar.

2024-04-19T22:02:10Z

Huevos a la donostiarra, la receta de las abuelas vascas al alcance de tu mano

Los huevos rellenos siempre han tenido un gran protagonismo en mi repertorio culinario, especialmente presentes en mis menús de celebración. Son económicos, versátiles y gustan a todos. Estos huevos a la donostiarra son perfectos para los más pequeños y aquellos que no son especialmente aficionados al pescado. Se pueden preparar con antelación, guardar en la nevera y dejar para el último momento su paso por el horno. Este plato, de tradición...

2024-04-23T10:05:08Z

El truco de cocina infalible para evitar que las cebollas se pudran rápido

Una experta en higiene alimentaria contó la mejor manera de guardarlas.

2024-04-19T19:00:12Z

Prepara un menú de finde con recetas de Tamara Falcó

En Cocina Fácil somos fans de Tamara Falcó . Porque nos encantan las personas que, como la Marquesa de Griñón, sienten pasión por la cocina.

2024-04-19T08:32:19Z

El truco para hacer las croquetas de jamón del chef Martín Berasategui: fáciles y riquísimas

Hemos llegado a un punto de la historia gastronómica en el que se puede afirmar que las croquetas son el Santo Grial en España. Las hay de todo tipo, así que no hay discusión posible, y como resuena en las redes sociales, “si no te gustan las croquetas, no eres de fiar”. Sin embargo, a pesar de ser uno de los platos más consumidos, hacerlas en casa...

2024-04-24T17:36:12Z

Rollitos de mantequilla de maní y banano

Esta es una buena propuesta para preparar unas onces fáciles, ricas y sin complicaciones.

2024-04-18T17:02:40Z

Hummus de boniato a la cúrcuma: una receta para el picoteo, muy fácil, que añade un toque de color a la mesa

Soy una fanática absoluta del hummus. ¡Hay para todos los gustos! Plato popular a lo largo y ancho de todo Medio Oriente, es una opción perfecta para comer en primavera: fresco, saludable y con mil opciones de acompañamiento. Esta versión que propongo hoy: de boniato a la cúrcuma, es una opción sabrosa y nutritiva que añade un toque de color a la mesa, y a los platos. Con una gran cremosidad, más el aroma ligero y fresco de la cúrcuma, este...

2024-04-23T16:21:10Z

Cómo ablandar garbanzos rápidamente si olvidaste remojarlos

En España, los garbanzos son uno de los ingredientes estrella en platos tradicionales como el cocido. Sin embargo, ¿qué sucede cuando te das cuenta de que olvidaste poner los garbanzos a remojo la noche anterior? No te preocupes, existen soluciones rápidas para ablandarlos y poder disfrutar de tu delicioso cocido sin tener que posponerlo. Normalmen...

2024-04-21T06:39:25Z

Estas son las 3 mejores comidas del mundo, según Gordon Ramsay

Gordon Ramsay, el famoso y televisivo chef británico, reconocido en cualquier lugar del mundo por su pasión por la cocina de calidad, se ha ganado a pulso tener la notoriedad gastronómica suficiente como para que sus críticas o recomendaciones culinarias sean influyentes. En este caso, Ramsay ha viajado muchísimo por el mundo para probar y disfruta...

2024-04-19T06:36:30Z

¿Por qué se debería poner canela en la nevera?, estos son los beneficios

La limpieza es una parte fundamental para mantener los electrodomésticos en perfecto estado durante más tiempo. En el caso de las neveras y congeladores, hay que tener especial cuidado, debido a que tienden a acumularse en ellos olores desagradables que pueden afectar el buen estado de las comidas que se guardan en ellos. Este tipo de electrodomést...

2024-04-24T22:31:49Z