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Crean aguardiente de papa en Cundinamarca: conozca sus características

El aguardiente, una bebida tradicionalmente elaborada a partir de la destilación del jugo de caña de azúcar, ha encontrado una nueva variante en Colombia: el aguardiente de papa. Este sorprendente hallazgo ha surgido en el municipio de Sibaté, Cundinamarca, donde un innovador productor ha desarrollado esta bebida única, que promete conquistar los p...


¿En la nevera o por fuera? Mejor manera de conservar huevos: la posición también afecta

La variada de montaña rusa de temperaturas, especialmente de bajas a altas, puede dar como resultado la condensación de agua en la superficie de la cáscara. Este fenómeno, a su vez, podría propiciar la entrada de microorganismos al interior del huevo a través de los poros. En su cáscara, los huevos acumulan muchas bacterias, entre ellas la salmonela, y para proteger de ellas el interior cuentan con una pequeña cutícula que envuelve al huevo por...


Hacks para evitar el desperdicio de comida

Les vamos a dar unos hacks para evitar el desperdicio de comida y que tienen que poner en práctica para mejorar su huella de carbono.


Recetas sin carne fáciles y rápidas para Semana Santa

Empanadas de camarón con chontaduro, fríjoles, pasta al pesto y arepas de yuca con queso son algunas de nuestras recomendaciones.


Bacalao a la catalana: receta fácil con salsa de uvas pasas y piñones

Otro de los platos tradicionales durante la Cuaresma es la receta de bacalao a la catalana, con su salsa tradicional en la que no pueden faltar ni las pasas ni los piñones, aportando su peculiar sabor y textura. Cada zona de nuestro país, utiliza este pescado de forma particular y esta receta de bacalao tradicional de Cataluña resulta perfecta para esta época del año, ya que la combinación de sabores y texturas, es muy agradable. Sobre esta...


El tequila mexicano más popular y valorado del mundo tiene un descuento histórico en Amazon solo hoy: de 80 a 56 euros

Su sabor suave y elegante evoca la esencia de la tradición mexicana a la perfección. Y ahora te lo puedes llevar a casa por un precio de escándalo.


Para saborear: receta para hacer dulce de cidra

Esta propuesta debes dejarla reposar durante toda la noche a temperatura ambiente para poder disfrutarla.


¿Qué pasa si se congela la cerveza? Esto es lo que NO debe hacer

La cerveza es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, y Colombia no es la excepción, de acuerdo con un informe de ‘Informes de Expertos’, el consumo de alcohol per cápita en Colombia en 2023 fue de aproximadamente 27 litros, siendo la cerveza y el aguardiente los licores favoritos de los colombianos; incluso muchos prefieren la cerveza sobre vidas como la gaseosa. Generalmente, la cerveza suele tomarse fría y existen trucos para...


¿Qué se puede comer el Jueves Santo? Siga estas recetas

La comida de mar es una de las más populares durante la Semana Mayor. Le contamos.


Así se prepara una bandeja costeña de pescado frito bañado con salsa criolla

Sirve con arroz blanco con fideos y aguacate en tajaditas. ¡Delicioso!


Berenjena rellena con cuscús y queso crema vegetal: una receta sencilla para un almuerzo o cena

La menta fresca y el queso crema vegetal realzan los sabores de esta combinación vegetal. De inspiración griega en parte, las berenjenas cortadas a la mitad se transforman en lienzos en blanco perfectos para todos y cada uno de los rellenos. Variantes con carne o puramente vegetales, el relleno de hoy se completa con cuscús, calabacín, cebolla y uvas pasas. Este toma cuerpo con dos cucharadas generosas de Philadelphia Vegetal que se agregan a...


Cientos de comentarios al ver cómo hace esta "guiri" la tortilla de patata

Tiene más de 4.000 'me gusta'.


Perú inaugura un laboratorio para potenciar la innovación e investigación en gastronomía

La iniciativa se desarrolló con asesoría técnica del Basque Culinary Center, de España.


Cómo cocinar huevos escalfados y que queden perfectos: "El mejor truco que he visto en mi vida"

No todas las maneras de cocinar este alimento son igual de sanas ni mantienen las mismas propiedades nutricionales.


Glamour e innovación: los 11 mejores bares de Miami

En el pasado se quedaron los días donde se ordenaba un Vodka cranberry y un Cuba Libre cuando se iba por cócteles por la…


No todo son torrijas: huevos tontos, la receta de las abuelas para aprovechar el pan duro

La comida no se tira. Las recetas de aprovechamiento demuestran que cualquier resto de alimento tiene una salida, una oportunidad, antes de acabar en la bolsa de la basura. El pan tampoco se tira, aunque se ponga duro. Ahora que llega la Semana Santa, hacer torrijas es la mejor opción para dar salida al pan duro. Pero no la única. También podemos h...


Tartar de ternera con salsa ‘tonnata’

Unimos una receta clásica francesa con la salsa de otro clásico italiano. Para cerrar el círculo, añadimos unas alcaparras fritas que le dan un imprescindible toque crujiente


Las 55 mejores recetas de bacalao para disfrutar del tradicional pescado no solo en Semana Santa

Durante siglos el bacalao fue uno de los pocos pescados que se consumía en el interior de España, donde no llegaba en buenas condiciones el género del litoral. Su antiquísimo proceso de conservación en salazón, un invento que se remonta al siglo X de nuestra era, permitía disfrutar del pescado todo el año, aunque era en Cuaresma y Semana Santa cuando más se consumía, como sustituto de la carne, que la religión católica no permitía comer en estas...


Adiós paella: el plato típico de la gastronomía valenciana que tienes que conocer es el figatell

No todo va a ser paella para los extranjeros que visitan España y quieren conocer nuestra gastronomía. Ni siquiera todo es paella en la Comunidad Valenciana. A modo de resumen, por citar algunos: fideua, arroz a banda, esgarraet, olla valenciana, all i pebre, bullit, coca, aspencat, suquet de pescado, flan de calabaza o, por acabar, horchata y fart...


El origen de la olla exprés y 3 recetas para aprovecharla al máximo

La famosa olla exprés, herramienta de cocina con la que nuestras madres preparaban a diario esos guisos completos y deliciosos con 'de todo', vuelve a estar de moda para todos aquéllos que quieren comer sano pero no tienen tiempo para recrearse en la cocina. ¿De dónde salió la olla exprés? En este particular, diremos que hay dos fechas señaladas, y...


Tortitas de calabaza, una forma diferente de hacerlas sin perjudicar al bolsillo

Las tortitas son un clásico para desayunar o merendar y gustan a todos pues se pueden combinar con los toppings que más gusten. Además, al basarse en un masa sencilla de huevo, leche y harina se prestan a diferentes versiones como por ejemplo estas tortitas de calabaza, que le aportarán un dulzor único. La calabaza es un alimento muy versátil con e...


La mejor cena concentrada en proteínas se prepara en sólo tres minutos y con tres ingredientes

Si buscas una alternativa sencilla, rápida y muy saciante para resolver la comida nocturna, te dejamos una receta que se prepara en sólo 3 minutos y con sólo tres ingredientes, ideal para una cena colmada de proteínas. En Vitónica 27 cenas ligeras, fáciles y saludables que gustarán a toda la familia Fajitas de salmón y queso Con sólo tres ingredientes podemos preparar unas fajitas de salmón y queso que resultarán extremadamente saciantes debido...


La Viña, el bar-restaurante del País Vasco que se hizo famoso por su deliciosa tarta de queso

A veces ocurre. Un bar o restaurante se hace famoso a partir del éxito de una de sus especialidades. Es lo que le pasó al bar-restaurante La Viña, de San Sebastián. Todo lo que muestra su barra está muy rico (aquí se come muy bien), pero su tarta de queso más. Tanto que hoy se ha convertido en un clásico planetario. La Viña es un local tradicional ...


El cazo perfecto para cocinar huevos escalfados baja de precio y está entre las mejores ofertas de primavera de Amazon

Cocina huevos de la manera más sana con este cazo (que también sirve como sartén). Ahora, por fin, ha bajado de precio.


Consejos para preparar un exquisito asado argentino: estos son los pasos

Es un plato de la gastronomía del país de Latinoamérica. Así se hace.


Descubre cinco trucos para cocinar legumbres sin preocuparte por los gases

Las legumbres son un tesoro gastronómico que nos ofrece una amplia variedad para deleitar nuestro paladar durante todo el año, ya sea en invierno con un reconfortante guiso o en verano en refrescantes ensaladas. En España, estas joyas culinarias ocupan un lugar importante en la dieta, gracias a sus numerosos beneficios para la salud y su rico aporte de proteínas vegetales, recomendándose su consumo al menos tres veces por semana. Sin embargo, no...


Receta: arepas de papa criolla rellenas de queso

Solo necesitarás tres ingredientes para llevar este irresistible sabor a tu mesa.


Disfruta de un buen pan tostado con las 10 mejores tostadoras de pan del 2024

No hay una tostadora perfecta, sino una que se ajusta a tus necesidades y a la de tu familia. Encuentra la tuya entre las 10 mejores tostadoras de pan. Las 10 mejores cafeteras express


Mi receta ligera favorita para cenar sano y rápido con solo dos ingredientes básicos

Esta receta entraría en la categoría de fitness o fit pero no quiero asustar a quienes sientan aversión por esos términos, digamos, controvertidos -y sobreexplotados-. Lo cierto es que cumple con la premisa de un plato saludable, nutritivo y ligero, siendo a la vez saciante y apto para dietas o el control de peso. Y todo con solo dos ingredientes de partida, a los que podemos añadir básicamente lo que nos venga en gana. Se trata de unas tortitas...


¿Cómo hacer un sudado de pescado seco? Un plato ideal para la Semana Santa

Este es uno de los platillos más degustados en la Semana Mayor de la religión católica.


25 recetas con espinacas para comer rico y sano

Prepara platillos saludables con estas recetas con espinacas; son tan ricas que te olvidarás que son verduras


¿Cómo incluir la arúgula en tu cocina?

La arúgula contiene muchos beneficios y sabor, descubre cómo consumirla más con estos consejos


Receta de sopas de pan: ingredientes y paso a paso para su preparación

Esta propuesta es ideal como plato representativo de los siete potajes en Semana Santa.


¿Con ganas de ensalada de atún para el almuerzo?Aquí te enseñamos la receta

Sirve esta preparación con semillas de ajonjolí y disfruta como plato principal o acompañamiento.


Sencillo truco con vinagre para saber si una joya es de oro

El vinagre blanco es un líquido elaborado de la fermentación del alcohol puro de caña de azúcar, maíz o malta. Tiene múltiples usos: es un gran aliado en la cocina, aunque también puede ser usado como producto de limpieza e ingrediente efectivo para varios remedios caseros.


5 heladerías para no morir de calor

Para estos días soleados, lo mejor es ir por un buen helado para quitarse el calor


Ensalada de vigilia: una vuelta fresca al potaje de Semana Santa

Un giro al clásico cocido de legumbres para convertirlo en un plato más fresco: dejamos a un lado la patata y el bacalao para dar protagonismo a otros ingredientes


Pasta con camarones, una exquisita receta para saborear en Semana Santa

Sirve, decora con perejil y acompaña con una buena copa de vino.


Piénsalo dos veces antes de meter estos alimentos en el microondas

Puedes llevarte un disgusto.


4 Recetas típicas de Semana Santa en versión fitness, más ligeras y saludables

Esta Semana Santa aligeramos las recetas tradicionales de tortillitas de camarones, potaje de garbanzos y espinacas, patatas viudas y torrijas


¿Qué pasa si tomas aguas frescas a diario?

¿Sueles tomar aguas de sabor a diario? Tienes que saber esto


¿Qué frutas se pueden guardar en la nevera y cuáles no?

En la interminable lucha por mantener los productos frescos por más tiempo, la pregunta de qué frutas deben refrigerarse y cuáles deben mantenerse fuera de la nevera es un dilema común en muchos hogares. La refrigeración puede prolongar la vida útil de algunas frutas, mientras que puede dañar la textura y el sabor de otras. Frutas para refrigerar: ...


La receta más fácil de torrijas sin freír que puedes preparar en minutos

Si eres amante de las torrijas pero buscas una opción más ligera pero igualmente saciante y sabrosa, te mostramos la receta más fácil de torrijas sin freír, que puedes preparar en minutos. En Directo al Paladar Cómo hacer torrijas sin pan y sin azúcar: la versión más fit, baja en hidratos y sin gluten que había que probar Ingredientes Para 10 personas Rebanadas de pan integral 10 Leche 500 ml Ralladura de limón Esencia de vainilla Canela en rama...


El sencillo truco del vinagre para que las patatas fritas queden mucho más crujientes

Cuesta imaginar una cocina sin patatas, pero en realidad no llegó a nuestro país hasta el siglo XVI. Más curioso aún, en aquella España imperial la patata era una excentricidad botánica que servía para embellecer los jardines. Hoy se cultiva en un centenar de países del mundo y existen también centenares de variedades. Sólo en España se calcula que...


Cómo hacer torrijas con el pan especial de torrijas de Mercadona, una receta sencilla y barata

Si hay un emplatado por excelencia en Semana Santa, ese es, sin lugar a dudas, las torrijas, ya sean caseras con pan duro del día anterior o, si se prefiere, con pan especial de torrijas de Mercadona. La empresa valenciana, consciente del éxito de esta receta en España, no deja pasar la oportunidad y lanza este tan aclamado producto bajo su marca p...


Esta es la bebida que más alcohol tiene en el mundo: ¿Cuántos grados alcanza?

Primero que todo, es importante mencionar las recomendaciones para un consumo adecuado del alcohol, ante este, es crucial beber siempre con moderación y jamás ponerse al volante después de haberlo hecho. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el alcohol es la sustancia psicoactiva más consumida, la ingesta excesiva de este, mata alrededor de 3 millones de personas al año. Siendo esta mortalidad mayor que la causada por otras...


La taberna madrileña con más de 100 años que prepara mejillones de 10 maneras diferentes (y baratas)

El mejillón es el molusco más conocido y popular de España, el cual se sitúa entre las primeras potencias productoras mundiales, según afirma en ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Es un producto muy solicitado para tapear y picotear que marina estupendamente con vino blanco o una cerveza. Si tenemos antojo o nos encontramos paseando p...


Chef revela el truco definitivo para escoger aguacate hass en su punto de maduración

Esta fruta puede usarse en diferentes platillos, pero ¿cómo saber si está listo para comer?


El whisky premium que hay que tener en casa según los expertos está rebajado en Amazon: un escocés de culto al mejor precio

Un whisky de calidad que no puede faltar en tu casa, que destaca por su equilibrio y complejidad aromática.


¿Qué pasó con Jack Daniel's? Hábitos de consumo en EE.UU. comienzan a afectarlo

Los ingresos de los fabricantes de whisky en EE.UU. cayeron 2,2% en 2023 a US$12.300 millones, se enfrentan a una nueva realidad comercial