Salud

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Panela vs. azúcar blanco: propiedades y calorías que aportan, ¿cuál recomiendan expertos?

Endulzar las comidas es una parte importante en la cocina global, ya que, además de ser una fuente de energía, hace que algunos alimentos tengan un mejor sabor. En ese sentido, una de las opciones más utilizadas es el azúcar, que es un componente que podría ayudar en la mejora del estado de ánimo y hasta podría llegar a ayudar a solucionar las plagas de cucarachas en el hogar; no obstante, el exceso de este ingrediente puede provocar la...

2024-04-10T21:10:26Z

¿Crudo o cocido? La manera correcta de comer tomate para aprovechar sus beneficios

Se difundió en la gastronomía europea, llegando a ser un ingrediente fundamental en la cocina.

2024-04-12T17:17:46Z

Así se preparan los suspiros de merengue

Claras de huevo, azúcar y vainilla serán los ingredientes para llevar esta propuesta a la mesa.

2024-04-16T15:04:13Z

Los mejores restaurantes para comer lechazo asado en Aranda y la Ribera del Duero

El lechazo asado en horno de leña pasa por ser una de las maravillas cárnicas del recetario español. Asar lechazo no tiene misterio. O eso parece. Además del lechazo sólo hace falta agua y sal. Bueno, y un horno. En realidad, no cualquier horno. Debe ser un horno de adobe. ¿Y ya está? No. Falta la mano del cocinero... y el oído. Para que el resulta...

2024-04-14T06:40:07Z

¿Un sándwich para una cena ligera? Sí, estos cinco, recomendados por un chef y nutricionistas

No hay por qué renunciar a un buen sándwich pasada cierta hora de la tarde. Muy al contrario: los cinco que presentamos son ligeros y deliciosos, aportan muy pocas calorías y pueden ser la alternativa más saludable a una ensalada.

2024-04-12T10:57:01Z

La revuelta de Pazo Señorans

La bodega también elabora con la uva Albariño dos interesantes destilados: uno de orujo y otro con infusión de hierbas secas.

2024-04-14T02:05:18Z

Este es el tiempo recomendado para conservar la comida preparada en la nevera

En medio de una rutina ajetreada, los tiempos para cocinar suelen ser más reducidos. Si a esto se le suma el costo de los alimentos, mantener una dieta balanceada puede convertirse en un dolor de cabeza. (Lea más: Queso Sopó, de Alpina, ganó un importante premio internacional) Es por ello que cada vez es más común que las personas opten por prepara...

2024-04-14T15:15:34Z

¿De dónde? El mejor tamal del mundo es el tolimense, pero no el de Ibagué, según listado

El tamal colombiano es un plato tradicional que forma parte importante de la gastronomía de Colombia. Se prepara con una masa de harina de maíz sazonada, a la que se le añaden diferentes ingredientes como carne de cerdo, pollo, zanahoria, guisantes, huevo duro y diferentes condimentos. Una mezcla que se envuelve en hojas de plátano y se cocina al vapor. El proceso de preparación del tamal es laborioso y generalmente se realiza en ocasiones...

2024-04-12T22:42:49Z

Así es el whisky con esencia de Escocia que logró conquistar a la casa real británica

Laphroaig, con su inconfundible sabor ahumado y su rica historia, ha sido una destilería que ha capturado la imaginación y el paladar de los aficionados al whisky durante más de dos siglos

2024-04-15T05:13:27Z

Salteado de boniato, lentejas y calabacín: una receta vegetal fácil y rápida

Este salteado de boniato, lentejas y calabacín es una buenísima opción para un almuerzo sin complicaciones. La combinación de sabores y texturas hace un plato satisfactorio y nutritivo que es fácil de preparar. Con ingredientes simples y frescos, este salteado es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable y reconfortante. El boniato aporta un toque dulce y suave, las lentejas añaden proteína y el calabacín aporta frescura y un...

2024-04-15T10:10:23Z

Receta: mayonesa casera saludable

Solo necesitarás un procesador para mezclar todo y tener este sabor en tus mejores preparaciones.

2024-04-15T15:02:30Z

Cómo tener la vinoteca perfecta y disfrutar de un buen vino sin salir de casa

Tener una vinoteca en casa ha dejado de ser una moda o incluso una extravagancia para convertirse en una necesidad casi imperiosa , nos atrevemos a decir. Estas elegantes y funcionales piezas no solo añaden un toque de sofisticación, sino que también ofrecen un espacio adecuado para almacenar y exhibir una colección de vinos . Si estás considerando agregar una vinoteca a tu hogar, aquí te presentamos todo lo que necesitas saber para hacer la...

2024-04-10T18:03:14Z

Cómo deshidratar sus frutas favoritas en el microondas con estos sencillos pasos

Con este truco tendrá refrigerios deliciosos, saludables y económicos.

2024-04-09T21:52:12Z

¿Qué es más sano la salsa de soya o la sal? Diferencias y propiedades

La salsa de soya es un condimento procesado partiendo de la fermentación de la soja y el trigo, es de origen chino, dentro de su consumo se ha identificado como un aperitivo esencial para las comidas, debido a que este proporciona un sabor único, el cual es referenciado como salado y umami. Por otro lado, la sal se ha convertido en un ingrediente indispensable sobre la mesa por acompañar la mayoría de alimentos para agregar un poco de sabor,...

2024-04-15T20:13:35Z

Esto es lo que dice la ciencia sobre si es recomendable o no tomar mejillones en lata

Los mejillones en escabeche son uno de los moluscos más populares que no pueden faltar en un aperitivo

2024-04-14T03:13:49Z

La receta de la mejor tortilla de patatas de Madrid y un ingrediente prohibido

La tortilla de patata es, muy probablemente, uno de los platos más queridos en España. Y no es para menos, porque es tan versátil que se adapta al gusto de cualquier paladar: con cebolla, sin ella, con mucho queso, con pimientos confitados, con calabacín, rellena, etc. Sin embargo, lejos de tantas versiones de este plato, la ganadora a mejor tortil...

2024-04-14T17:25:59Z

El truco del chef Jose Andrés para potenciar el sabor de las legumbres

Las lentejas, uno de los platos más tradicionales de España y el que más encanta a los españoles. Esta elaboración ha pasado de generación en generación, es la receta por excelencia de nuestras abuelas y la versatilidad que ofrece no tiene límites. Muchas personas las personalizan según sus gustos, y es la legumbre perfecta para comer con verduras ...

2024-04-10T17:44:18Z

Arroz a la cubana con plátano frito, receta tradicional española

Cuando decimos que es un plato único lo decimos a sabiendas de que este arroz a la cubana incluye hasta el postre . Porque se sirve con rodajas de plátano frito, tal como manda la receta de la abuela.

2024-04-15T06:36:55Z

Receta para preparar una exquisita hamburguesa rellena de queso: estos son los pasos

El plato es perfecto para compartir en familia, amigos o en pareja y su preparación es de solo minutos.

2024-04-10T19:34:25Z

Peras en almíbar con especias, un postre delicioso, barato y rápido hecho en microondas

El almíbar es un método de conservación que a parte de su función de preservar más tiempo la comida, supone un deleite al paladar. Pasa lo mismo con los encurtidos, muy comunes en España. Una de las frutas que más sabrosas resultan en almíbar son las peras. Son baratas y dulces. Con pocos ingredientes y un tarro de vidrio hermético podemos tener un...

2024-04-10T06:33:01Z

Cuántas calorías tiene una tortilla francesa

El huevo es un alimento muy versátil, al poder cocinarse de diversas formas, y con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Por lo que más destaca es por la cantidad y calidad de proteínas que aporta, que ayuda al mantenimiento de los tejidos musculares y óseos.

2024-04-15T19:28:28Z

El ingrediente que se puede agregar al romero para atraer abundancia y prosperidad

El misterio detrás de la prosperidad y la abundancia ha intrigado a la humanidad durante siglos. Desde prácticas esotéricas hasta consejos financieros, las personas han buscado incansablemente la clave para atraer la riqueza a sus vidas. En medio de esta búsqueda, un antiguo secreto emerge: el romero, esa hierba común en nuestras cocinas, puede con...

2024-04-16T01:43:15Z

Así puede preparar su propio ambientador casero utilizando cáscaras de limón

Con pocos ingredientes y en poco más de tres minutos puede obtener una deliciosa fragancia.

2024-04-10T21:39:24Z

La receta de carbonara del chef Gianni Pinto que desafía a los más puristas: jugo de carne y panceta en lugar de guanciale

No podemos -ni queremos- imaginarnos la cocina italiana sin carbonara, una de las recetas de pasta más populares del país de la bota y del mundo entero que en su versión original se elabora con panceta de cerdo ibérico -guanciale- y queso pecorino romano. Si has preparado alguna carbonara -de las originales, no de las de nata, bacon y cebolla- sabr...

2024-04-11T17:21:42Z

Lista de bebidas con más y menos calorías ¿las conocías?

Existen bebidas alcohólicas con más calorías que otras ¿Sabes cuáles son? Te contamos

2024-04-14T00:46:15Z

Mayonesa picante ¡en 1 minuto!, ¿te atreves a probarla?

Si eres fan del picante, te interesa leer este artículo. En él te enseñaremos a preparar una mayonesa casera con un toque rabiosito.

2024-04-13T06:29:20Z

El mejor truco casero para limpiar una olla quemada sin mayor esfuerzo

Seguramente en algún momento has sentido un repentino olor a quemado que proviene de la cocina. Esta es una situación que la mayoría de las personas han experimentado debido a dejar los alimentos cocinando por demasiado tiempo. Esto no solo resulta molesto por el olor, sino también porque deshacerse del quemado en una olla puede requerir mucho trab...

2024-04-10T03:21:14Z

Crumble de manzana: esta es la receta tradicional de las abuelas que no falla y se puede hacer en pocos minutos

Desde los deliciosos crumbles de manzana hasta las clásicas tartas. Anótate estas recetas ricas y fáciles de preparar.

2024-04-10T12:25:34Z

¿Cómo debe ser una cena saludable?

¿Tienes preguntas sobre nutrición? Envíanoslas a [email protected], nuestro nutricionista Aitor Sánchez resolverá todas tus dudas. ¿Cómo debe ser una cena saludable? (Elizabeth Sole, lectora) Hola Elisabeth, Las pautas para una cena saludable son las mismas que para las de la hora de la comida, eso sí, con unas pequeñas particularidades por el ...

2024-04-11T07:07:17Z

¿Cómo almacena sus huevos? La posición al guardarlos acortaría duración y frescura

Una de las partes más importantes para la conservación del ingrediente es la cámara de aire.

2024-04-10T16:34:09Z

Champiñones con miel, un sorprendente bocado de dioses, receta de más de 2000 años

Los champiñones son uno de esos alimentos que sirven para un roto y un descosido. Vamos, que te apañan un entrante, te acompañan una carne o un pescado, te sirven para una salsa o una crema y, con la receta que te proponemos hoy, champiñones con miel, te animan el aperitivo.

2024-04-11T05:26:22Z

Mantecados manchegos, dulce tradicional ¡con solo 5 ingredientes!

Los mantecados manchegos son un tesoro histórico de La Mancha , con una receta inalterada transmitida de generación en generación desde hace siglos. Estos deliciosos dulces destacan por su autenticidad y sabor único, elaborados artesanalmente con solo 5 ingredientes simples. Luego, se cubren con azúcar, ¡y listo!

2024-04-14T04:15:17Z

¿Qué pasa si tomas café con cacao? ¿estarás más despierta?

El cacao en polvo puede ser una alternativa más saludable que el azúcar para endulzar tu café, además, da como resultado una bebida que ayuda a la concentración, te contamos más acerca del cacao

2024-04-14T05:31:10Z

2024-04-15T09:37:12Z

Cinco marcas de guisos en conserva para rebañar hasta el tarro

Caldo gallego, alcachofas rellenas, cocido cántabro, perdiz escabechada, samfaina... Seleccionamos cinco empresas que elaboran guisos en conserva con productos locales y de primera calidad

2024-04-10T05:31:19Z

Tostadas con mantequilla o margarina: cuál es más saludable

Una de las preguntas que más se hacen los consumidores apunta a las diferencias entre la mantequilla y la margarina. Más allá del sabor, la duda es cuál es más saludable. Y es que, al pensar que la mantequilla es alta en grasas saturadas, deja por vía libre la idea de que la margarina es más sana. Sin embargo, esta última es un alimento ultraprocesado y con ello surge el debate.

2024-04-15T08:58:07Z

11 recetas de bizcochos fáciles, ricas y originales

Absolutamente irresistibles.

2022-10-30T09:01:21Z

Quesada pasiega: la receta de las abuelas para preparar paso a paso este clásico postre de Cantabria

Con apenas un par de ingredientes se puede preparar fácilmente este postre cantábrico. Cuál es su origen y el secreto para que quede perfecto.

2024-04-12T11:19:19Z

Receta de morteruelo: el secreto para que este plato típico de Cuenca quede delicioso

El morteruelo es uno de los platos más emblemáticos de la cocina manchega y, aunque también sea típico en zonas como Guadalajara o Albacete, es más conocido en Cuenca, de hecho, recibe también el nombre de “paté de Cuenca” o “ajo mataero”. Básicamente, el morteruelo se elabora con una cuidadosa combinación de productos de caza y casquería, hierbas aromáticas y especias, que se cocinan y se trituran hasta crear una especie de paté untable con...

2024-04-15T16:38:44Z

Las siete recetas que debes saborear este fin de semana

Almojábanas, chicharrones crujientes y mini perros con cebolla caramelizada son algunos de nuestros recomendados.

2024-04-12T17:09:03Z

Lubina al horno con patatas y espárragos, recetón fácil y ligero ¡con 3 ingredientes!

La mayoría de recetas de lubina al horno se preparan con el pescado entero, pero hoy en Cocina Fácil utilizamos filetes de lubina, que se cocinan aún más rápido y son más fáciles de comer.

2024-04-16T05:18:19Z

¿Dip de jalapeños? Nosotros te enseñamos a hacerlo

Ideal para disfrutar con unos nachos crocantes. Un snack para disfrutar de tus series favoritas.

2024-04-10T15:05:34Z

Aquí está la receta para hacer “waffles” de arroz

Sirve con aguacate y saboréalos con carne desmechada. ¡Deliciosos!

2024-04-10T20:05:59Z

Soy experta en cocina y estas son mis tres salsas preferidas para acompañar los langostinos cocidos

No, hoy no vas a comprar unos langostinos ya cocidos en la pescadería del barrio, hoy los vas a comprar frescos y los vas a cocer en casa. Es muy sencillo y agradecerás la diferencia en el sabor y textura final del marisco.

2024-04-12T06:33:42Z

¿Qué le pasa al cuerpo si comes un aguacate al día?

Si eres amante del aguacate, te contamos qué es lo que pasa en tu cuerpo si comes una pieza al día

2024-04-14T00:41:26Z

Bocaditos de naranja y chocolate negro, una receta barata para matar el antojo de dulce sin remordimientos

La naranja es una fruta muy popular en España, tiene un amplia franja de cosecha que va de octubre a junio y combinada con chocolate crea un sabor imbatible. Es común ver esta mezcla en bombones o en tabletas de chocolate y otra forma igual de rica para disfrutarla es con estos bocaditos de naranja y chocolate elaborados con harina de almendra y av...

2024-04-16T06:17:56Z

El truco al guardar los huevos para conseguir que aguanten frescos durante más tiempo

¿Sabías que estabas guardando los huevos mal toda la vida? Resulta que tienen una posición que les ayuda a mantenerse en buen estado durante más tiempo

2024-04-15T14:02:54Z

Arroz japonés con huevo (Tamago Kake Gohan)

En Japón se rinde culto al huevo prácticamente crudo, que en esta receta se cuaja con el calor de un bol de arroz recalentado al microondas y se aliña con salsa de soja

2024-04-10T03:30:55Z

Esto es lo que puedes beber para acompañar tus comidas (y no, no es solo agua)

Cuando llega la hora de la comida, a menudo nos centramos solo en los alimentos que vamos a incluir en nuestro plato, pero, ¿qué hay de la bebida? Si te digo la verdad, la elección de la bebida que acompaña a tus comidas puede ser tan importante como la elección de los alimentos que comes, ya que puede tener un gran impacto en tu salud, digestión y bienestar general .

2024-04-15T13:39:55Z

¿Cómo usar el ajo como repelente natural para espantar a las cucarachas?

Las cucarachas son insectos que se infiltran fácilmente en hogares, restaurantes y supermercados, atraídas por los restos de comida, el calor de los electrodomésticos y los desechos de basura. Sin embargo, el hogar es uno de los lugares con mayor presencia de estos animales, ya que se camuflan fácilmente en la cocina, los armarios y las habitacione...

2024-04-13T03:40:20Z